Bica de Trives

En el corazón de Ourense, un pueblo esconde un tesoro gastronómico. Sus calles empedradas y casas de piedra albergan el secreto de la Bica de Trives. Esta delicia culinaria ha cautivado los paladares de lugareños y visitantes por igual. Con una textura esponjosa y un sabor inigualable, la Bica de Trives es un manjar que representa la tradición y el amor por la buena cocina. Cada mordisco revela la riqueza de los ingredientes locales, como la harina de castañas y la mantequilla de la zona. La Bica de Trives es el símbolo dulce de una tierra llena de encanto y sabores auténticos.

En cada bocado de esta delicia, se despiertan los sentidos y se experimenta la esencia de Trives. Sus habitantes la consideran un símbolo de identidad y un legado cultural que se transmite de generación en generación. La Bica de Trives, con su aroma irresistible y su textura irresistible, ha conquistado a viajeros curiosos que buscan sumergirse en la tradición culinaria gallega. No hay mejor manera de adentrarse en la historia y la gastronomía de Ourense que deleitarse con una porción de esta exquisitez. La Bica de Trives, un sabor que trasciende el paladar y se convierte en una experiencia única para todos los amantes de la buena cocina.

Bica de Trives de Ourense: Ingredientes y preparación

Ingredientes para la bica de Trives:

– 4 huevos
– 250 g de azúcar
– 250 g de mantequilla derretida
– 250 g de harina de trigo
– 1 sobre de levadura en polvo
– Ralladura de limón
– 1 pizca de sal
– Azúcar glas (opcional, para espolvorear)

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde rectangular engrasándolo con mantequilla y espolvoreando harina.
2. En un recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Añade la harina tamizada, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
6. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que la bica esté dorada en la parte superior y cocida en el centro.
7. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiere la bica a una rejilla para que se enfríe completamente.
8. Una vez que la bica de Trives esté fría, puedes espolvorear azúcar glas por encima si lo deseas.
9. Corta en porciones y disfruta de este delicioso dulce típico de la localidad de Trives.

La bica de Trives es un bizcocho esponjoso y delicioso que forma parte de la repostería tradicional gallega. Perfecto para acompañar un café o té, esta receta te permitirá disfrutar de un dulce auténtico y sabroso.

Cómo mejorar esta receta de Bica de Trives

Para mejorar la bica de Trives, te sugiero prestar atención a dos aspectos clave. En primer lugar, utiliza ingredientes auténticos y de calidad, como la harina de Trives y los huevos frescos de la zona. Esto asegurará un sabor y una textura auténticos en tu bica.

En cuanto a la preparación, sigue la receta tradicional al pie de la letra y respeta los tiempos de reposo y horneado. Amasa la masa con cuidado para obtener una textura suave y esponjosa. Asegúrate de hornearla a la temperatura y tiempo adecuados para conseguir un dorado perfecto. Con estos consejos, podrás disfrutar de una auténtica y deliciosa bica de Trives.

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